Tem sido crescente a preocupação da sociedade para a adoção de um estilo de vida saudável associado a uma melhor qualidade de vida, que inevitavelmente passa por uma alimentação mais completa, variada e equilibrada.

A Oficina de Culinária foi criada para atuar como "ferramenta" na educação alimentar das nossas crianças promovendo desta forma um crescimento acompanhado de saúde, através do ensino na preparação das mais variadas refeições saudáveis. Serão desenvolvidas inúmeras sessões ao longo do presente ano letivo, com a Dietista da Instituição e as crianças/jovens das valências de Jardim de Infância, CATL e Centro de Estudos.

Nesta oficina pretende-se que as crianças experimentem novos alimentos (desenvolvendo os cinco sentidos) de maneira a despertar o seu interesse e gosto pelos mais variados alimentos. Por outro lado, e dado que o mundo da cozinha é tão fascinante e prazeroso, esta oficina permite que as crianças se familiarizarem com os conceitos e instrumentos associados a este mundo.

A Missão desta oficina é mostrar que com simples "ajustes" nas receitas,quer pela escolha mais acertada de um ou mais ingredientes ou pela simples modificação na forma de confeção, podemos sem dúvida melhorar a qualidade e oferta alimentar obtendo pratos igualmente saborosos e apelativos.