01 de Junho de 2018
O açúcar escondido nos alimentos
Cada vez mais, nos dias que correm, possivelmente como consequência ou mesmo desculpa da “falta de tempo” e do corre-corre do dia-a-dia, as famílias tendem a optar por alimentos mais práticos, já embalados e prontos a comer, os chamados produtos processados e industrializados. E, se por um lado optizamos a questão do tempo, por outro lado poderemos estar (mesmo sem saber) a prejudicar a nossa saúde e a dos que nos rodeiam. Isto porque, grande parte das vezes os rótulos destas nossas escolhas "escondem-nos" elevadas quantidades de açúcar e gordura. Neste sentido, reunimos um conjunto de alimentos que têm presença assídua na despensa e cozinha de qualquer casa e, revelamos a verdadeira quantidade de açúcar “oculta” em cada um deles. A surpresa foi geral quando descobrimos as porções disparatadas de açúcar que ingerimos ao comer cada um destes produtos. Em suma, esta ação de sensibilização pretendeu alertar as nossas crianças e os seus familiares que, associado a um consumo elevado de açúcar, estará inevitavelmente aumentado o risco do desenvolvimento de doenças crónicas não transmissíveis, nomeadamente: obesidade, diabetes mellitus tipo 2, caries dentárias, entre outros. Com isto, não queremos proibir o acesso a estes produtos, mas sugerir que o seu consumo seja reservado aos chamados "dias de festa". Queremos, isso sim, ajudar as nossas famílias a fazer escolhas mais acertadas, até porque afinal de contas, o açúcar naturalmente presente nos alimentos é suficiente para satisfazer as nossas necessidades. |